История египетских цивилизаций и государств насчитывает более 5 тысячелетий. С доисторических времен в плодородной долине Нила создавались, процветали, приходили в упадок и сменяли друг друга великие цивилизации. Египетские территории завоевывали ассирийцы и персы, вторгался Александр Македонский и войска Древнего Рима, армии Сасанидов, Египтом владела Византия, а VII век ознаменовался захватом страны арабами и распространением ислама.

Построенный в 1869 году Суэцкий канал спровоцировал ожесточенную борьбу за право его владением. С 1882 года Египет формально принадлежал Турции, а практически находился под управлением Великобритании. В 1933 году британцы формально признали Египет независимым государством, и страна становится королевством. После Второй мировой войны Египет, как и многие страны постепенно освобождался от колониальной зависимости, а с выводом британских войск из Суэцкой зоны Египет обрел фактическую независимость.

Из-за огромного количества археологических находок и находящихся на территории Египта древнейших и уникальных исторических сооружений, страна очень интересна для ученых, даже возникла египтология – наука, изучающая культуру, язык и историю древних царств Египта. Множество древнеегипетских произведений искусства и артефактов находится в знаменитых музеях мира, но и Египетский музей Каира может гордится своей великолепной коллекцией.

В Египте даже существует Министерство по делам древностей и министр древностей, которые занимаются защитой и сохранением культурно-исторического наследия страны.

Среди главных исторических памятников и достопримечательностей Египта можно выделить четыре: пирамиды фараонов Хеопса, Хефрена и Микерина – одно из семи Чудес Света в древности, дошедших до наших дней, Большой сфинкс, храмы Луксора и Долина царей. Интересно побывать в Каире и Александрии – разных, но по-своему интересных крупных городах Египта.

Пирамиды и Сфинкс в Гизе. Самая большая пирамида Хеопса сооружена около 2590 года до н.э. Внутри пирамиды нет ничего, кроме трех погребальных камер с гранитным саркофагом, вероятно все было разграблено уже в средние века. Около пирамиды установлена ладья из дерева без единого гвоздя, на которой Хеопс должен был отправится в загробный мир. Ненамного уступает в размерах пирамида Хефрена, третья по величине – пирамида Микерина, строительство которой завершилось в 2505 году до н. э. Недалеко от пирамид находится Большой сфинкс – одно из самых больших монолитных изваяний в мире. В исторический комплекс входят храмы долины, древние дороги и пирамиды-гробницы меньших размеров, в их числе ступенчатая пирамида Джосера розоватого цвета.

Каир. Нужно посетить Каирский музей, где среди множества интереснейших экспонатов хранятся сокровища из гробницы Тутанхамона. Одно из исторических мест города – крепость Саладина, построенная в конце XII века по приказу знаменитого султана Египта и Сирии Салах ад-Дина – военачальника и лидера мусульман XII века, прославившегося в войне с крестоносцами.

В Каире находится множество мечетей, самые известные из которых – мечеть Мухаммеда Али и мечеть Султана Калауна с красивыми узорчатыми минаретами. Восхищают туристов величественный акведук и внушительных размеров старейший арабский университет Аль-Азар. И, конечно, стоит посетить крупнейший базар на Ближнем Востоке – Хан эль-Халили.

Есть в Каире места, очень интересные для посещения, но без местных опытных гидов самостоятельно их лучше не посещать, к ним относится монастырский комплекс православных христиан-коптов в специфическом районе Каира – Городе Мусорщиков.

В Старом городе до сих пор можно увидеть строения Вавилона Египетского – древнего города-крепости, расположенного в коптском районе Каира, в пределах древней крепости расположены Коптский музей, женский монастырь и несколько церквей, в том числе Подвешенная, или Висячая церковь – коптская Церковь Святой Марии III века, синагога Бен-Эзра IV века и другие святыни.

Несмотря на захват страны мусульманами, в Каире продолжали жить христиане, в X веке построены греческие церковь и монастырь Святого Георгия, а также коптский Собор Святого Марка.

Среди древних строений Каира можно упомянуть Каирский нилометр или ниломер XI века на острове Рода – специальное устройство для определения уровня воды в реке Нил, что являлось важным как для земледелия, так и для безопасности. Сейчас нилометр не работает и открыт для туристов.

В период британской колонизации в Каире появилась одна из крупнейших в Каире мечеть Мухаммеда Али, Египетский музей, Национальная библиотека и архив Египта, Хедивский и Каирский оперные театры – одни из первых в Африке. В период британского правления в столице Египта построили Музей исламского искусства, Коптский музей, Церковь святых Петра и Павла, площадь Тахрир в центре города, Дворец Сакакини и Дворец Абин для президента Египта.

Одной из достопримечательностей Каира является Музей Гайер-Андерсона, расположенный в двух средневековых домах с коллекцией, рассказывающей о жизни богатых каирцев во времена османского правления. Из современных достопримечательностей можно посетить Каирскую телебашню, Мемориал Неизвестного солдата, Детский музей и многое другое.

Луксор. Город находится около бывшей древнеегипетской столицы города Фив, и в окрестностях частично сохранились уникальные сооружения – Луксорский храм, Карнакский храм, Аллея сфинксов, так называемые «колоссы Мемнона» и храм Хатшепсут, скальные некрополи Долина Царей и Долина Цариц с гробницами древнеегипетских фараонов, их жен и приближенных. Около руин древнеегипетского храма бога Амон-Ра построена мечеть Абу эль-Хаггаг в честь суфия, который умер в VII веке и похоронен мечети уже после завоевания Египта мусульманами.

Интересно посетить Луксор во время проведения праздника «Абу эль-Хаггаг» в честь святого, которого очень почитают в Луксоре, В эти два праздничных дня проходит множество уличных шоу, танцев, гонок на лошадях, палочных битв, звучит барабанная музыка.

Александрия. Александрия названа в честь ее основателя Александра Македонского. За 2000 лет здесь сменилось множество правителей разных государств, но сохранились памятники древнегреческой культуры, в их числе – мавзолей Александра Македонского. Считается, что именно здесь находилось одно из утраченных древних Чудес Света – Фаросский или Александрийский маяк, который был разрушен землетрясениями. На его месте сейчас находится крепость Кайт Бей XV века, в ней сейчас – Морской музей, в котором выставлены в числе прочих экспонатов трон султана и остатки колонн разрушенного маяка. Внутри крепости, в саду проходят концерты оперного театра Александрии.

В городе можно увидеть мечеть Абу эль-Аббаса – образец исламской архитектуры с роскошным внутренним убранством. В Александрии некогда находилась знаменитая Александрийская библиотека, на предполагаемом месте бывшей библиотеки построено новое современное здание библиотеки и крупнейший в Африке культурно-образовательный центр.

Порт-Саид. В 200 км на севере от Каира находится город, главной целью которого было обслуживание судов, проходящих через Суэцкий канал, соединивший в XIX столетии Средиземное и Красное моря. Отличный вид на канал открывается с перекинутых через него мостов. Круизные лайнеры, проходящие через канал, делают в порту города остановку, во время которой туристы могут погулять по Порт-Саиду.

В городе сохранились улицы и дома колониального периода, а в Национальном музее размещается  экспозиция культурных артефактов древнейших времен. Именно в этом городе должен был стоять первоначальный вариант статуи Свободы, которая изначально называлась «Египет, несущий свет Азии» и должна быть создана специально для установки в Порт-Саиде. Но египетское правительство не захотело тратить значительную сумму на транспортировку и установку монумента.

Все мосты и тоннель под Суэцким каналом находятся под усиленной охраной. Строго запрещается проводить фото- и видеосъемку канала и окрестностей. Фото попросят уничтожить, может дойти дело до разбирательства в полиции и ареста. Суэц – объект стратегического значения и совсем недавно не позволялось посещать канал иностранцам и туристам.

Достаточно редко российские туристы посещают уникальный оазис Эль-Файюм, который находится примерно в 80 километрах от египетской столицы в Ливийской пустыне. В далекие времена размеры Фаюмского оазиса были значительнее, здесь пышно зеленели «сады Египта» и находилось знаменитое пресноводное озеро Карун (Меридово озеро), которое и сейчас находится в оазисе, но значительно уменьшилось в размерах и стало соленым. С озером была связана вся жизнь оазиса, здесь проводились ирригационные работы и даже водились крокодилы, которых местные жители считали священными.

Древнеегипетский город Шедит на берегу Меридова озера древние греки называли «город Гадов» — Крокодилополь, так как местные жители поклонялись богу-крокодилу Себеку. Древнегреческий историк Геродот описывал храм-лабиринт, где жрецы содержали священного крокодила, украшенного золотом и драгоценностями. Археологами было обнаружено захоронение с двумя тысячами мумий священных рептилий и различной утварью для погребений.

В Фаюмском оазисе найдены мумии и погребальные портреты жителей римского Египта I–III веков, так называемые знаменитые Фаюмские портреты. При раскопках в фаюмской Долине Китов – Вади-аль-Хитан археологи обнаружили множество скелетов доисторических животных: от китов до грызунов, которые бесценны для изучения эволюции природы. Эль-Фаюм – уникальный оазис с зеленой растительностью, живописными водопадами и историческими находками археологов.

В пустыне Сахара находится живописный оазис Бахария, в котором проживают бедуины, есть несколько деревень и даже неплохой трехзвездочный отель. На территории оазиса находятся сотни источников с природной водой разных температур, в том числе – с питьевой водой. В оазисе найден некрополь с захоронениями возрастом около 1800 лет, интересны для посещения руины храма Александра Македонского. В гостеприимном оазисе можно отведать местные вяленые оливки, финики, сахарный тростник.

В Южной части Египта, в двух часах автомобильной поездки от Луксора находится оазис Харга, в котором много исторических артефактов, в том числе храм Хибис, христианский некрополь Багават, величественные руины монастыря Дейр эль-Кашеф и множество источников, около которых находятся разрушенные поселения и крепости.

На Синайском полуострове можно посетить Цветной каньон и горячие источники. Многие совершают паломничество на Гору Моисея, где святому были явлены заповеди-скрижали, высеченные в камне, а на обратном пути можно посетить древний христианский монастырь Св. Екатерины.

Можно отправиться на самый юг Египта, к истокам Нила, где сейчас находится Асуанская плотина с рукотворным водохранилищем. Посетить озеро Насера и плотины можно только с организованной экскурсией, электростанция тщательно охраняется. Священный остров Элефантина, который сейчас называется Гезирет-Асуан и находится в черте Асуана известен живописными руинами храмов и историческим музеем. Руины древнего города находятся на юге острова, а на севере расположен роскошный отельный комплекс сети Movenpick.

Популярным туристическим объектом являются высеченные в скале Абу-Симбел – храмы с гигантскими статуями фараонов времени правления Рамзеса II на юге Египта, в Нубии. Интересна относительно современная история спасения этих храмов во время создания Асуанской плотины.

Знаменитые круизные экскурсии по Нилу проводятся с конца XIX века, сегодня это комфортабельные путешествия на кораблях класса стандарт и люкс, по сути – «плавучих отелях» уровня 4-5*. На лайнерах бывает от трех до пяти палуб, на нижней, как правило, находится ресторан и дискотека, на открытой верхней палубе обычно расположена зона отдыха с бассейном и шезлонгами, а также кафе, бар и т.п. Каюты для проживания расположены на всех палубах, исключая верхнюю. В стоимость круиза включают завтраки, обеды и ужины, напитки оплачиваются отдельно, если питание организовано по типу «Всё включено», напитки входят в стоимость.

В Египте есть возможность позаботиться о своей красоте и здоровье: на курортах большой выбор отелей со SPA-услугами, есть серные источники, лечебные пески. Один из самых известных термальных источников «Купальня Клеопатры» расположен в оазисе Сива, но из-за удаленности от курортных зон, российские туристы сюда приезжают редко и не для длительного лечения. Туризм в последние десятилетия является важным источником дохода населения оазисов, при строительстве новых отелей используются местные материалы, а интерьеры оформляются в национальном стиле.

В древнем оазисе Сива располагался один из самых известных храмов бога Амона, сейчас можно видеть лишь стену с красивыми барельефами, здесь найден древнеримский некрополь с гробницами. Древний город Шали покинули жители около ста лет назад и постепенно разрушающийся город живописно возвышается на скале над современными кварталами и красиво подсвечивается ночью. В 2007 году в Сиве археологи нашли окаменевшие отпечатки ступни, напоминающей человеческую, которые после исследований, могут оказаться самым древним следом человека в истории.

Туризм является одной из основных доходных статей Египта поэтому государство всячески оберегает свои исторические и природные достопримечательности, а также модернизирует и развивает пляжно-курортную инфраструктуру на морских побережьях.

Выбор жилья в Египте включает хостелы, апартаменты и отели разных категорий, как бюджетные, так и класса люкс. Крупные города, такие как Каир и Луксор, а также курорты Шарм-эль-Шейх и Хургада, предлагают самый разнообразный выбор. Некоторые отели могут не соответствовать заявленной категории, особенно на курортах Хургада и Шарм-эль-Шейх. Лучше выбирать международные сетевые отели, которые соответствуют высоким стандартам, но обычно с более высокими ценами на проживание.

На пляжном отдыхе рекомендуется выбирать отели не ниже 4-5*. В Египте есть отели цепочки Four Seasons, Meridien, Hyatt, Marriott, Movenpick и Oberoi, которые считаются одними из лучших.

В Каире есть городские отели различных категорий, а Александрия привлекает бизнесменов и экскурсионные группы.

Курорты Шарм-эль-Шейх и Хургада предлагают комфортабельные отели 4-5*. На курортах – Сома Бей, Эль-Кусейр и Марса-Алам, также развивается туристическая инфраструктура, соответствующая европейским стандартам.

Хорошие пляжные отели обычно расположены на первой линии, в шаговой доступности до пляжа. Если отель находится не у моря, то гостям предлагается бесплатный трансфер на пляж. Отели имеют свои пляжные зоны со всей необходимой инфраструктурой. Пляжные зонтики и шезлонги предоставляются гостям отелей бесплатно.

Цены на проживание и питание могут быть выше в праздничные дни. В номерах отелей обычно есть душевая кабина, кондиционер, телевизор, мини-бар и другие удобства. Уборка производится ежедневно, постельное белье меняют, как правило, раз в три дня и периодичность зависит от уровня отеля.

Тип питания «шведский стол» или буфет наиболее распространен. Спиртные напитки, как правило, местные. В отелях с типом питания «Ультра всё включено» алкоголь иностранного производства.

Лучшие отели предлагают спортивные и детские зоны, спа-комплексы, бассейны и рестораны. Отели 4-5* имеют бассейны с подогреваемой водой, что особенно актуально в зимний сезон. Очень популярны у романтических парочек бутик-отели. Есть отели с развитой инфраструктурой для детского досуга, где есть услуги няни, детская игровая зона, детские бассейны, анимация для детей и взрослых. Во многих отелях – дискотеки, конкурсы, тематические вечеринки, играет «живая» музыка, выступают танцоры и музыканты.

У многих египетских отелей на побережье есть «собственные» коралловые рифы, где можно поплавать с маской и трубкой, заняться дайвингом и понаблюдать за красочным подводным миром. Почти везде при отелях на побережье работают дайв-центры и есть прокат снаряжения для погружения. В некоторых отелях есть свой аквапарк, работает пункт проката автомобилей.

Пляжи Египта расположены на побережьях двух морей – Красного и Средиземного.

Средиземноморское побережье не очень популярно среди российских туристов. Несмотря на чистые песчаные пляжи и хороший сервис, море здесь более прохладное. Любимое россиянами Красное море на побережье курортов Шарм-эль-Шейх и Хургады теплее и подходит для купания в течение большей части года.

В Хургаде в основном песчаные пляжи, в Шарм-эль-Шейхе – коралловые, хотя есть и исключения.

Например, в заливе Шарм-эль-Майя на курорте Шарм-эль-Шейх есть чистый и безопасный песчаный пляж, который пользуется огромной популярностью у отдыхающих.

Курортный Шарм-эль-Шейх делится на пляжные зоны около живописных бухт, соединенных центральной Дорогой Мира (Peace Road).

Песок на пляжах Хургады обычно привозной – мелкий и чистый, а лагуна в море искусственно углублена. В "домашних рифах" отелей можно встретить множество ярких рыбок, а плавать с маской и трубкой и наблюдать за морской жизнью можно даже на мелководье.

В Хургаде на территории отеля Coral Beach Rotana Resort 4* есть единственный нудистский пляж в Египте – Cleopatra Beach. Пляж отгорожен высоким забором и посещаем своего рода ограниченным числом туристов.

Городские пляжи обычно платные и имеют всю инфраструктуру, включающую шезлонги, зонты, анимацию, спасательную команду и водные развлечения. Отельные пляжи, как правило, находятся на закрытой территории и имеют всё необходимое для комфортного пляжного отдыха. Многие отели после получения соответствующих разрешений от департаментов по защите природы, расчищают бухты около берега или выстраивают понтоны над береговой линией для безопасного спуска в воду.

Некоторые отели принимают меры безопасности, такие как установка сеток и заграждений, чтобы предотвратить проникновение морских хищников. При бронировании отеля можно заранее узнать о наличии таких мер безопасности.

В теплой воде на мелководье Красного моря часто можно увидеть морских ежей с колючими и тонкими иглами, встречаются также обломки острых кораллов, так что резиновые тапочки здесь практически везде – обязательный пляжный атрибут.

Дайв-школы Египта, особенно на Красном море, являются одной из самых популярных достопримечательностей страны и известны во всем мире не меньше, чем знаменитые пирамиды Гизы. Большая часть туристов выбирает отдых на египетских курортах Красного моря из-за фантастических подводных пейзажей, уникальных обитателей подводного мира, таинственных затонувших кораблей – рэков.

Практически в каждом курортном месте на Красном море большой выбор дайв-школ с любым уровнем подготовки с опытными инструкторами и прокатным оборудованием для погружений. Тем туристам, кто не готов совершить погружение с аквалангом на глубину, предлагаются занятия снорклингом.

Чтобы в полной мере познакомиться с удивительной подводной флорой и фауной – ламантинами, дельфинами, черепахами, муренами, уникальными рыбами, осьминогами и другими морскими жителями, стоит попробовать погружение на дайв-экскурсии или даже пройти обучение и получить международный сертификат PADI в одном из сертифицированных дайв-центров.

Египет – занимает второе место по количеству населения на африканском континенте и считается самой многонаселенной из ближневосточных стран.

Основная часть жителей (около 75-85%) – арабы. Живут в Египте копты-египтяне, которые считаются потомками древних египтян, их насчитывается по разным оценкам 10-20% всего населения. Кроме других этносов в Египте проживают греки, турки, армяне, итальянцы, бедуины, нубийцы, берберы, беджа и другие народы.

Грамотным считается примерно 75% населения, в крупных городах сосредоточено меньше половины жителей – 45% египтян, много феллахов – крестьян или фермеров живет в сельской местности. Основная часть населения проживает в дельте реки Нил – в городах Каир и Александрия, около Суэцкого канала и в южной части Египта – городе Асуане.

Большинство населения Египта говорит по-арабски и арабский литературный язык является единственным официальным языком в стране. В Египте можно услышать и другую речь: на юге страны говорят по-нубийски, а образованные горожане и бизнесмены используют английский, немецкий и французский языки. На родных языках разговаривают в итальянских, греческих и армянских общинах Александрии и Каира.

В Египте существуют различные диалекты арабского языка: верхнеегипетский (его используют треть жителей страны), бедуинский (в разных вариациях) и суданский. Есть и другие языки народов, населяющих Египет, например, на берберском языке сиви общаются около пяти тысяч человек, проживающих в оазисе Сива.

Исторические египетские языки, представленные древнеегипетским и коптским – одни из первых древнейших письменных языков в мире. Древнеегипетский известен по множеству иероглифов на исторических барельефах и древних листах папируса. Сохранившийся коптский язык, который использует Коптская православная церковь, также потомок древних египетских языков.

Около 80-90% населения Египта исповедует ислам, преимущественно суннитского толка, часть общества являются христианами Коптской Православной Церкви.

Распространение ислама на египетских территориях началось с VII века и в настоящее время – это государственная религия страны. В городах ежедневно пять раз в день звучат призывы к молитвам, а Каир из-за огромного количества мечетей и исламских святынь называют городом «тысячи минаретов».

Христианские общины Александрии – одни из древнейших на Ближнем Востоке, сохранившиеся в исламском мире. Служители Коптской православной церкви, во главе которой стоит патриарх, проживающий в Александрии, причисляют себя к преемникам первых христиан на этих землях. Копты-христиане имеют небольшую квоту для работы в органах безопасности, силовых структурах и на государственных постах.

Климат на большей части территорий Египта – тропический и пустынный, а на севере – влажный субтропический.

Летом очень жарко, средняя температура на юге страны +34 °C и может превышать +40 °C. Вода летом нагревается до +26-28 °C. Следует отметить, что перепад суточных температур летом достаточно велик: ночью прохладнее, чем днем. На Средиземноморском побережье не так жарко, средняя температура воздуха равна +26 °C и суточные и сезонные колебания не так выражены, как в континентальной части страны.

Зимы в Египте более прохладные, днем в январе температура составляет 20–25 °C. На севере страны даже бывает прохладно (до +15 ◦C). Ночи зимой холодные, со средней температурой около 10 °C, а в пустыне могут быть и легкие заморозки до –5°C.

Осадков выпадает очень мало, только на крайнем севере Египта и в горах Синайского полуострова дожди идут чаще. Самой большой помехой для отдыха и путешествий может быть весенний ветер хамсин, дующий несколько дней подряд и приносящий из пустыни жару и песок.       

Туристы приезжают в Египет круглый год, но лучшим временем для пляжного отдыха считаются периоды с октября по ноябрь и с апреля по май, когда жара умеренная. Зимой в Египте можно загорать и купаться в Красном море, где температура воды составляет +20, +22 °C. Средиземное море зимой не подойдет для купания, сюда лучше всего приезжать с апреля по ноябрь.  

В экскурсионных турах комфортнее всего в прохладное время года – с ноября по февраль и до начала хамсина. В знаменитые круизы по реке Нил можно отправляться с октября по май, а летом уровень воды снижается.

Египетский фунт (EGP), равный ста пиастрам – национальная валюта страны.

Карты российских банков в стране не работают, но наличные доллары и евро в Египте примут к оплате практически везде. В отелях цены могут быть указаны в долларах США, реже – в евро. Чаевые в этих валютах только приветствуются.

Обменять валюту по официальному курсу можно в пунктах обмена, отделении банков или отелях.

Банки работают до 14:00 и имеют различные выходные дни. В отелях обменный курс невыгодный.

Разница во времени с Москвой –1 час по стандартному времени с конца октября по конец апреля. При переходе на летнее время (период с конца апреля по конец октября) время в Москве и Египте – одинаковое.

В Египет из Москвы и других российских городов осуществляются прямые полеты в Каир, Хургаду, Шарм-эль-Шейх и Александрию (летний сезон) российскими и зарубежными авиакомпаниями – Аэрофлот, Россия, Победа, Уральские авиалинии, AZUR Air, Red Wings, Egyptair, Southwind и Corendon.

До Каира прямой перелет займет около 4 часов 30 минут, до Хургады или Шарм-эль-Шейха около 7 часов.

Историческое наследие страны богато и разнообразно, большинство исторических архитектурных памятников относятся ко временам Древнего Египта и внесены в списки Мирового наследия ЮНЕСКО: руины древних городов Фиф и Мемфиса, пирамиды в Гизе, Карнакский и Луксорский храмы, долины с гробницами фараонов в Луксоре, храмы в скале Абу-Симбел и ряд других древнейших памятников истории Египта.

В Каире множество мечетей и других зданий исламской архитектуры – медресе, старинные бани, фонтаны, особняки и дворцы османских правителей и знати. В столице и больших городах можно увидеть здания колониального и новейшего времени: отели, жилые дома, здание каирского Египетского музея, а ярким примером современной архитектуры является здание новой Александрийской библиотеки (Bibliotheca Alexandrina). Оно построено в начале XXI века на берегу Средиземного моря, где по легенде располагалась в древности знаменитая Александрийская библиотека.

Александрина – это не только крупнейшая библиотека Египта, но и крупнейший в Африке и на Ближнем Востоке культурно-образовательный центр с многоуровневыми читальными залами, в том числе с книгами для слабовидящих и слепых, для подростков и детей.

Современный Египет – мусульманская страна с арабскими традициями, значительная часть жителей которой живет по законам шариата. В туристических зонах египтяне более лояльно относятся к приезжим, не забывая, что туризм – основа и источник заработка.

Как и в любой другой исламской стране при посещении святынь, в первую очередь мечетей, необходимо соблюдать правила в одежде: ничего открытого, кроме лица и кистей рук, платок на голове – для женщин, длинные брюки и никаких коротких рукавов – для мужчин.

Отношения между религиями, в первую очередь христианами-коптами и мусульманами, как правило, ровные и дружелюбные. Египет не является ортодоксальной мусульманской страной, законы шариата здесь не такие строгие: в магазинах продается спиртное, женщины работают, получают образование, водят машины и т.п.

Впрочем, нужно соблюдать некоторые правила: не фотографируйте местных жителей без разрешения, но даже если египтянин согласен, то готовьтесь выложить один-два доллара, а если бедуин будет с верблюдом, то запросит и больше. К женщинам с просьбой о фото, за исключением современных дам и студенток Каира или Александрии, обращаться не стоит.

Туристкам за пределами курортов рекомендуется надевать что-либо более закрытое, чем шорты и короткий топ, иначе, даже во время групповой экскурсии, местные мужчины будут настойчиво демонстрировать свое «восхищение» в виде окриков и свистков. Белокурые и белокожие красавицы в шортиках и майках – необычная экзотика для египтянина в небольшом городе или глухой бедуинской деревеньке. И, конечно же, женщинам не стоит соглашаться на предложение «выпить кофе или чай» и не садиться в машину после предложения подвезти – это может быть истолковано как положительный ответ на более многообещающее предложение. На территории пляжного отеля можно спокойно носить все то, что обычно одевают на курортах в жарких странах.

На рынках обязательно торгуйтесь, иначе заплатите за товар непомерную цену.

Самые главные праздники в Египте – мусульманские. Главным считается Рамадан. Как и во всем исламском мире, празднуют День Рождения Пророка Мухаммеда, отмечают исламский Новый Год и другие. Даты проведения религиозных праздников зависят от лунного календаря мусульман и по григорианскому календарю даты праздников отличаются каждый год. Впрочем, на пляжных курортах туристы не испытывают каких-либо неудобств в обслуживании, хотя местное население соблюдает традиции.

Кроме того, общины коптов-христиан в Египте отмечают Рождество и Пасху в те же даты что и православные россияне.

Основными государственными праздниками Египта считаются:

• День революции и День полиции (25 января);
• День освобождения Синайского полуострова (1 апреля);
• Международный День труда (1 мая);
• День Революции 2013 года (30 июня);
• День Революции 1952 года (23 июля);
• День Армии (6 октября).

Также важно знать, что в пятницу и субботу во многих учреждениях – выходные дни.

Египетские блюда представляют собой различные варианты блюд арабской кухни из баранины, риса, кускуса, нута, чечевицы и прочих ингредиентов, характерных для Ближнего Востока. Кухня южной части Египта похожа на африканскую и более острая, чем на севере, но особой «жгучестью» блюда не отличаются. При готовке в еду добавляют пряные ароматные приправы, острыми специями здесь не увлекаются, иногда добавляют немного красного острого перца.

Популярно простое и сытное блюдо из кускуса с овощами, с рыбой или мясом – кускусейя. Вкусные обжаренные тефтельки из нутового пюре фалафель едят вместе с лепешками и кунжутным соусом.

Мясо и рыбу панируют в традиционной дукке – из орехов и специй, еще дукку используют как приправу к закуске: египетский дрожжевой хлеб семетт или лепешку аиш балади обмакивают в оливковом масле, а затем – в дукке. К лепешкам часто подают тахину – пасту их кунжута со сливочным маслом. Вкусную египетскую шаурму с начинкой из мяса, овощей и специй подают с маринованным огурцом.

Стоит попробовать кошари, приготовленное из риса, нута, макаронных изделий с томатным соусом и фуль медамес – пасту из разваренных бобов с оливковым маслом, чесноком и луком. Готовят фетир – слоеный блинчик с различной начинкой: из бастурмы, джема, овощей, рыбы, орехов, меда. Едят на завтрак шакшук – омлет с томатами и мясом. Фаршированные рисом, а иногда и мясом виноградные листья или различные овощи называются махши.

Супы в кухне Египта называют шорба, на овощном, рыбном или курином бульоне, готовят супы-пюре из бобов, чечевицы, луковые и т. д. Традиционный суп молохея готовят на бульоне из мяса или рыбы, с травянистым растением молохея – «египетским шпинатом» и жареным чесноком. Лентил – чечевичный суп, который подается с сухариками.      

Самое необычное блюдо для россиян в Египте, которое можно попробовать в местных едальнях – хамам-макши – приготовленный на углях голубь, фаршированный пшеницей или рисом со специями. Голубей в Египте разводятся специально в гастрономических целях.

Египтяне в большинстве исповедуют ислам, свинину здесь не едят, но баранину жарят на гриле, из фарша делают начинки, котлеты, кебабы, тушат с овощами. Готовят рыбу и морепродукты, а особенно вкусное блюдо – рыба с томатами и сладким перцем на гриле.

На десерт здесь едят ореховую пастилу, пахлаву, халву, финики с различными начинками, пирожные, торты, помадки из кокоса и меда. Обязательно попробуйте булочки мененас с корицей, финиками и орехами. Знаменитый десерт умм али каждый ресторан или хозяйка готовит по своему рецепту, весь секрет в особо приготовленном слоеном тесте с добавлением кокоса, изюма, миндаля. Очень популярен пирог фатыр из «воздушного» слоеного теста с начинкой, сладкая спиралька мешамбек, басбуса – пирог из манки и еще множество других десертов.

Из напитков популярны освежающие свежевыжатые фруктовые соки, банановый часто смешивают с молоком – получается очень питательный коктейль. Традиционно пользуются спросом кофе по-восточному и чай, особенно холодный и горячий каркаде из лепестков суданской розы с легкой кислинкой. Продаются местные освежающие газированные напитки, в ресторанах можно заказать вино и пиво.

Лучшие местные вина: красное Grand Marquis, красное, белое или розовое вино Obelisk, элегантное красное вино Chateau des Reve, вино Abarka, которое выпивают на Рождество и Пасху копты-христиане, Cru des Ptolmees – которое считают настоящим вином фараонов и употребляют с морепродуктами и другие. В основном, египетское вино и пиво производит компания Al Ahram, в фирменных магазинах компании Drinkies продается также немецкое пиво, безалкогольные напитки, в том числе безалкогольное пиво и сладкие газированные напитки.

В Египте в настоящее время имеется широкий выбор мест, где можно просто утолить голод или получить настоящее удовольствие от изысканных блюд. В городах и на курортах можно легко найти недорогие сетевые кафе, рестораны национальной и международной кухни, бюджетные или дорогие заведения. В многочисленных городских и курортных отелях также работают прекрасные рестораны, кафе и бары.

Аэропорт в Каире (Cairo Airport) – крупный международный хаб и главная авиагавань в Египте.

Также в стране есть железная дорога. Каирский железнодорожный вокзал Рамзес (Ramses) был построен в середине XIX века для первой африканской железнодорожной сети. Однако для поездок по стране лучше не использовать поезда, так как попутчики могут быть неприятными. Если все же есть такое желание, то рекомендуется выбирать фирменные поезда и путешествовать во втором классе.

Из столицы можно добраться до всех курортов Синайского полуострова и городов Египта на междугородных автобусах.

Транспортной артерией страны является Нил, по которому осуществляется пассажирское, грузовое и туристическое судоходство.

В Каире есть метро – первое на материке, построенное в 1987 году. Также по улицам столицы курсирует множество такси и маршруток. Туристы могут заказать поездку в такси через международные мобильные приложения, тарифы невысокие. Однако общественный транспорт известен большим количеством карманников. Черно-белые такси можно остановить на улице, но водитель может включить счетчик до начала поездки.

Для комфортабельных поездок можно выбрать автобусы международного класса с недорогими билетами.

Для поездок с курортов Красного моря в Каир или Луксор рекомендуется использовать автобусы компаний Super Jet и Upper Egypt. Билеты можно приобрести онлайн.

Также можно воспользоваться внутренними перелетами между Каиром, Луксором, Александрией, Асуаном, Хургадой или Шарм-эш-Шейхом, но цены на билеты низкими назвать нельзя.

• Подарки и сувениры, напоминающие о цивилизации Древнего Египта: рисунки и надписи иероглифами на листах папируса, статуэтки фараонов, богов, пирамид и сфинксов, жуков-скарабеев, копии золотых масок фараонов и другие.
• Изделия, напоминающие о Ближнем Востоке: коврики, кальяны, табак, ароматическое масло, восточные украшения и одежду из натуральных тканей – хлопка или из шерсти верблюда. Маленькие коврики, которые ткут бедуины очень декоративны и не займут в багаже много места.

Ароматические масла во избежание подделок лучше всего покупать в частных специализированных магазинах.

• В Египте можно выбрать для дома натуральный текстиль: скатерти, покрывала, постельное белье, полотенца и домашнюю одежду.
• Обратите внимание на декоративные картины или просто красивый узор из цветного песка в стеклянных бутылках.
• Пользуются спросом изображения символов власти фараонов и египетских богов, а также магические египетские амулеты в виде украшений из серебра и золота или достаточно качественная бижутерия.
• Можно приобрести украшения с изображением священного скарабея, всевидящего ока Ра или Уаджет – древнеегипетского символа, а также левого соколиного глаза бога Гора. Эти обереги были важной частью древнеегипетской религии и защищали фараонов и обычных людей, а также их жилища.

Золотые украшения покупайте только в респектабельных ювелирных магазинах, а «древнеегипетскую» бижутерию можно приобрести везде, в том числе и на рынках.

• Можно привезти иерихонскую розу – растение, которое здесь называют «каф Марьям» или «рука Марии». Легенда гласит, что Девa Мария пo дороге в Eгипeт увидeлa этот цвeтoк в пуcтынe, где дожди – огромная редкость. Засыхая, каф Марьям сбрасывает цветы и листья, сжимаясь в сухой комок, но если опустить его в воду, то растение вновь оживет, раскроется и зацветет маленькими белыми или голубоватыми цветами.

У местных жителей принято преподносить сухую иерихонскую розу, со спрятанным в нее кольцом – любимой: в воде роза распускается и «дарит» подарок. Есть примета, что Каф Марьям приносит в дом умиротворение и счастье, удачу и успех в делах. Так что можно привезти этот цветок друзьям и близким как талисман на удачу.

• Ароматные специи, которые занимают немного места и стоят совсем недорого.
• Можно привезти чай каркаде или традиционный египетский желтый чай хельбу. Вообще, хельба – это не чай: этот напиток готовят из бобов фенугрека, или пажитника, который выращивают на плантациях. Лекарственные свойства фенугрека подтверждают врачи, желтый чай не только вкусный, но еще и полезный, в том числе для лечения диабета и улучшения кровообращения.

• Захватите с собой из Египта в качестве подарка коллегам и близким знаменитые восточные сладости: печенье какх, пахлаву, конфеты из фиников, конфетки-«камушки», халву и другие.

Во многих частных лавках, магазинах и на рынках практически нет фиксированных цен, так что можно и нужно торговаться, чтобы снизить заведомо высокую цену. Но слишком низкая цена должна насторожить: вместо настоящего папируса, который не ломается и не мнется, вам могут продать изделия из листьев других растений.

В Египте продается недорогая одежда и аксессуары, в том числе и изделия из кожи, приобретая которые будьте внимательны – здесь продается очень много подделок. Если вам не важна проба на украшениях из «золота» и «серебра», а привлекает оригинальный дизайн, то в египетских лавочках вы найдете все, что вашей душе угодно.

В стране отличное качество сотовой связи практически везде. Чтобы не переплачивать за роуминг, лучше купить сим-карту одного из местных операторов – Vodafone, Mobinil, Orange, Etisalat или других, цены примерно одинаковые.

В отелях категории 4-5* Wi-Fi, как правило, бесплатный с зоной покрытия на всей территории, но в некоторых отелях за пароль к wi-fi придется заплатить.

В отелях 3* Wi-Fi, скорее всего, будет только вблизи ресепшн. Скорость не отличается стабильностью: загруженность канала большая, вечером интернет «медленный».

В ресторанах и кафе при заказе – Wi-Fi бесплатный. Опытные туристы утверждают, что бесплатно подключиться в Хургаде или Шарм эль-Шейхе можно даже на улице. В пустыне связь и интернет отсутствуют, это следует учесть собираясь в джип-сафари.

Туристам, прибывающим в Египет, необходимо знать некоторые важные правила, ограничения и нормы ввоза и вывоза, а также недопустимые действия, за которые можно понести уголовное наказание.

Если в багаже туристов, прибывших в Египет, нет ввозимых ценных или новых товаров стоимостью эквивалентной 1500 египетским фунтам (EGP), то проходить можно по «зеленому коридору», а в обратном случае надо уладить формальности у «красного коридора».

Необходимо обязательно декларировать любую иностранную валюту и ценные бумаги, если они превышают в сумме 10 000 USD. Разрешается ввозить и вывозить египетскую национальную валюту в сумме, не превышающей 5 000 EGP.

Ювелирные и золотые украшения обязательно подлежат декларации.

Если пассажиру исполнилось 20 лет, то РАЗРЕШЕНЫ К ВВОЗУ в качестве личных предметов:

• 1 л спиртного;
• 1 блок сигарет, или 25 сигар, или 200 гр. табака;
• необходимые личные лекарства – максимум по 3 пачки одного вида препарата;
• парфюмерную жидкость общим объемом меньше 1 л.;
• новые предметы/сувениры с сохраненными биркой и чеком по стоимости не более 1500 EGP.

Если ввозится товар для продажи, обязательно взимается таможенный сбор. Таможенной пошлиной облагаются также товары личного пользования, такие как электротехника, мебель, ковры, ткани, одеяла, музыкальные инструменты и т. п. Например, если вы ввозите видеокамеру – необходимо указать марку и номер для отметки таможенниками в паспорте. При утрате (краже) необходима справка из полиции, иначе заплатите крупный штраф.

Обязательно оформляют два экземпляра декларации на дорогостоящие компьютеры, ноутбуки, фотоаппараты, снаряжение для дайвинга и прочее, одна остается у туриста и предъявляется на таможне, чтобы при выезде из страны с этими предметами не платить пошлину.

ЗАПРЕЩАЕТСЯ ВВОЗИТЬ в Египет:

• любое оружие, в том числе спортивное, а также боеприпасы;
• лазерную указку с лучом мощностью больше 5 мВт, вызывающую повреждение сетчатки глаза;
• пиротехнику;
• активные химические и ядовитые соединения и вещества;
• радиоуправляемые летающие устройства всех видов без письменного разрешающего документа, выданного Министерством гражданской авиации Египта;
• приборы GPS или аналогичные без письменного разрешения от государственных органов АРЕ;
• мини-приборы для слежения и съемки в виде ручек, значков, очков и т.п.;
• лекарства для обезболивания или содержащие наркотические и психотропные вещества, кроме предписанных врачом с документом, переведенным на английский язык;
• печатные и другие материалы и изделия, являющиеся оскорбительными для верующих, моральных норм и нравственности, в том числе эротического содержания;
• контрафакт – фальсификация товаров с нарушением авторского права.

Ввозимые в Египет вышеуказанных категории предметов могут быть изъяты на таможне, а с нарушителей взыскан крупный штраф, а в особенных случаях попытка ввоза может закончится лишением свободы.

ЗАПРЕЩЕНО ВЫВОЗИТЬ из Египта:

• изделия из слоновой кости;
• кораллы и ракушки, даже подобранные на берегу;
• древние исторические артефакты, предметы искусства и антиквариат.

Исключение составляют предметы и изделия, законно приобретенные в соответствующих местах с сохранением всех товарных чеков, квитанций и разрешений на вывоз.

Если в купленном кальяне есть металлические части, то таможенники могут попросить сдать кальян или его металлические части в багаж.

В течении 48 часов по прилете в Египет, при предъявлении загранпаспорта, турист может приобрести блок сигарет, 2 литра алкогольных напитков и 24 банки пива и другие товары в магазинах беспошлинной торговли Dute Free, расположенных во всех туристических центрах. На египетскую визу должны поставить отметку о покупке алкоголя, но иногда этот штамп «из-за рассеянности» не ставят.

Если соблюдать общепринятые правила поведения и учитывать восточную и мусульманскую специфику страны, то отдых в Египте будет комфортным, насыщенным, увлекательным и приятным.

• Туристы в Египте должны соблюдать законы, правила и визовый режим, за нарушения могут оштрафовать, депортировать и запретить повторный въезд. Отправляясь на экскурсии или выходя из отелей, берите с собой паспорт.

• В Египте грозит штраф или даже арест за неподобающее поведение в музеях и вандализм. Крупный штраф предстоит получить, если турист отколет на память кусочек камня от древнего артефакта, или для лучшего селфи залезет на исторический памятник и т.п.

• Карается штрафом или арестом до полугода фото- и видеосъемка военных, полицейских, военных объектов и техники, охраняемых стратегических и государственных строений, в том числе Суэцкого канала и Асуанской плотины.

• Не стоит критиковать исламские законы, действующую власть и политику страны, а также распространять ложную информацию о полиции и армии, в том числе в соцсетях – могут депортировать или арестовать.

• За пределами пляжей и отелей соблюдайте умеренность в одежде, открытые руки, плечи и ноги девушек привлекают особенное внимание местного мужского населения. Такой повышенный интерес к туристкам – местная особенность и если не подавать повода, то восхищенным свистом все и закончится, в крайнем случае можно пригрозить туристической полицией – и это действует.

Очень комфортно отдыхать в Египте с детьми: местные жители чадолюбивы и относятся к малышам очень дружелюбно и снисходительно, никогда не покажут своего недовольства если ребенок что-то разлил или сломал. Просто улыбнутся и скажут: «Ничего страшного» – «Маалеш!».

• Теоретически вода из-под крана в отелях высокого уровня пригодна для питья, но на практике лучше не проверять: не пейте эту воду и чистите зубы бутилированной водой, а также не злоупотребляйте напитками со льдом – велика вероятность желудочного расстройства.

• На многих пляжах Египта есть кораллы, поэтому стоит приобрести специальные защитные тапочки для комфортного плавания и прогулок по пляжу.

• Не купайтесь в Ниле, можно заразиться шистосомозом, вызванным паразитами. В пустыне могут встретиться насекомые и змеи. Отправляясь на сафари, внимательно смотрите себе под ноги и надевайте ботинки или кроссовки выше щиколотки вместо сандалий. Если в тур входит ночевка в пустыне, то возьмите с собой теплые вещи – ночами, особенно зимой, там холодно.

• На проезжей части не теряйте бдительности если вы водитель или пешеход – правила поведения на дорогах практически не соблюдаются.

• Не забудьте, что восхождение на гору Моисея и посещение монастыря Святой Екатерины – это не только туристическая достопримечательность Синая, но и древнее христианское святилище. Поэтому, если вы планируете посетить монастырь, особенно в праздники, необходимо соответствующе одеться.

• При выборе места для перекуса лучше не выбирать дешевые забегаловки и уличную еду, тем более на курортах и в городах можно найти приличные рестораны и сетевые закусочные фаст-фуда известных компаний.

• Фрукты и овощи не ленитесь мыть кипяченой водой, можно с моющим средством и затем снимайте кожуру. Не экспериментируйте в ресторанах с незнакомыми блюдами, а также захватите с собой в поездку лекарства от кишечных расстройств.

• Обязательно позаботьтесь о защитных средствах от солнечных лучей и не забывайте в экскурсионных поездках о головном уборе и воде.

• Переходники в египетских отелях россиянам не нужны – розетки такие же, как и в России.

• У многих магазинов на пляжных курортах обеденный перерыв длится с 13:00 до 16:00, по пятницам магазины открываются после молитвы только в 14:00. Выходной день может быть в пятницу или в воскресенье, это зависит от вероисповедания владельца. И вообще, нужно быть готовым к тому, что интересующий вас магазин откроется, когда захочет хозяин.

• Характерной особенностью местного населения является желание пообщаться с туристами, особенно на рынках. При виде иностранца продавец называет заоблачную цену, поэтому смело вступайте в торг за понравившуюся вещь и сбивайте цену. Манера торговаться похожа на разыгрываемый с участием продавца и покупателя спектакль: с демонстративными уходами, возвращениями, громкими возгласами и экзальтированными жестами.

• Помните, что около туристических объектов и на улицах курортов есть попрошайки, мошенники и карманники, поэтому не упускайте из виду свои вещи, не носите с собой большие суммы денег или много гаджетов. При необходимости обращайтесь к туристической полиции, работающей на курортах. Чтобы избежать краж – держите ценные вещи в сейфе номера или отеля.