Йезд
Харизматичный город Йезд (Язд) расположен в центре Ирана на Иранском плато вблизи маршрутов Пути Пряностей и Великого Шелкового Пути и не похож ни на один иранский город. Первые поселения на месте Йезда датируются третьим тысячелетием до нашей эры и город существует до сих пор.
Йезд называют «глиняным» городом - глинобитные строения сохраняются многие века в целости и сохранности. Модернизация не затронула дома, мечети, базары, хаммамы, синагоги, храмы зороастрийцев и исторический сад Долат-абад.
В этом городе — все уникально: «бадгиры» или «ветряные башни», поддерживающие прохладу в домах, огонь в зороастрийском святилище, который по преданию не гаснет на протяжении 15 веков, лабиринт узких улочек старого города, знаменитые ткани из шелка и необычные отели, переделанные из старинных жилых построек с аутентичным дизайном.
Йезд — один из главных центров зороастризма или религии «огнепоклонников». Исламских мечетей для многочисленных верующих здесь тоже много, город спокойный и безопасный даже в ночное время.
Городу повезло: расположившись на пустынном нагорье вдали от исторических столиц и жестоких сражений, Йезд смог уцелеть. Город можно по праву назвать музеем под открытым небом: здесь до наших дней сохранились великолепные архитектурные и культурные памятники древности.
Кариз (кяриз) или канат — древняя гидротехническая подземная система в Иране и в других регионах Средней Азии, для сбора и распределения воды, выполняющая функции водопровода и системы орошения.
В Йезде есть уникальная возможность для путешественников пообедать в древнейших домах города, в которых открыли рестораны. В помещения старинных восточных бань разместился популярный ресторан «Хаммам-э Хан» с великолепными блюдами персидской кухни. Можно посетить рестораны Йезда, которые в качестве бонуса предлагают гостям вид на исторические достопримечательности города.
Прямо на ваших глазах в знаменитой кондитерской на бульваре Джомхурийе-Эслами повара готовят восточные сладости, пирожные, десерты и приглашают посетителям их попробовать. В кондитерской «Amiran Paludeh» можно попробовать иранский десерт из рисовой муки, мякоти фруктов и розовой воды.
Лучший шопинг в Йезде — на базарах старого города: здесь продаются прекрасные ковры по очень привлекательным ценам, чеканка и изделия из кожи, специи и восточные сладости и качественные сувениры. Трудно пройти мимо и не приобрести или хотя бы не полюбоваться изделиями из «терме» - превосходного шелка с вплетенными тончайшими золотыми нитями.