РБК daily: Остров солнца: путешествие на Санторини
Автор статьи: Вероника Гудкова
Говоря о путешествии на Санторини, обычно имеют в виду визит на Тиру — крупнейший из компактной группы островов в Кикладском архипелаге, образованных извержением вулкана. Оно случилось более трех тысяч лет назад и, по одной из легенд, уничтожило крито-микенскую цивилизацию и даже Атлантиду.
Так или иначе, стихия погубила цветущий остров с бодрым и относительно культурным доисторическим населением, которое строило дома в два-три этажа, расписанные фресками, и совершало далекие морские плавания. Он распался на несколько частей, самые большие из которых — месяцеобразная Тира, Тирассия и двурогий вулканический пик, поднимающийся из моря в центре внутреннего залива, — Неа (Новый) Камени и Палеа (Старый) Камени. Некоторое представление о быте первых обитателей Санторини дает археологический музей Акротири — огромное пространство законсервированных раскопок древнего города, некогда засыпанного вулканическим пеплом.
Выбирая гостиницу на Тире, туристы решают, что им важнее: роскошный вид на море с кальдеры (скальной стены, образовавшейся после обрушения центра острова в море при извержении вулкана) или невозбранный доступ на роскошные песчаные пляжи. Если первое — нужно селиться на западном берегу, в одном из номеров дорогих маленьких гостиниц и пансионов Фиры, крупнейшего селения и столицы Тиры; если второе — на восточном, в пляжных отелях Камари или Периссы. Многие туристы и вовсе не ночуют на Санторини — прибывают на круизных теплоходах, яхтах или паромах с других Кикладских островов (например Миконоса, «эгейской Ибицы»), фотографируются на фоне умопомрачительных видов, покупают сувениры и уплывают обратно. Купаться на Тире можно с мая по октябрь, если, конечно, не задул сирокко и не поднял опасную для пловцов волну.
Пять вещей, которые надо сделать на Санторини
1. Встретить закат в Ийя, деревушке на северо-западной оконечности Тиры. Эта деревня считается самой красивой в Греции и внесена в список объектов всемирного наследия ЮНЕСКО. 90% рекламных проспектов об отдыхе на греческих островах проиллюстрировано снимками Ийя, которая, собственно, живет с туристов и продажи сувениров, которые здесь дороги как нигде. Не забудьте фотоаппарат.
2. Искупаться на «цветных» пляжах: Аспри (Белом), Коккини (Красном) или одном из черных на юго-восточном берегу. Крупный песок этих пляжей образовался за тысячелетия выветривания вулканической породы — черной и бордовой, а также белой пемзы.
3. Прокатиться на ослике. Ослы, а также мулы в течение столетий были единственным транспортом на Санторини. До сих пор по традиции невеста прибывает на венчание в церковь верхом. Традиционный туристический аттракцион в Фире, крупнейшем селении Тиры, — подъем с берега на кальдеру в кабинке канатной дороги и затем спуск по мощеной лестнице на ослике. Или наоборот.
4. Отведать местных деликатесов. Островитяне ездят ужинать в небольшие таверны, каждая из которых славится собственным фирменным блюдом: в одной идеально готовят долмадакию — разновидность долмы (голубцов в виноградных листьях) с начинкой из риса, кабачков и трав. В другой лучшая на Кикладах дзадзыки — закуска из йогурта, чеснока и опять же трав. А лучшие помидорные оладьи печет, говорят, тетушка Пенелопа в кафе ее имени в деревушке Пиргос.
5. Продегустировать вино. Остров практически лишен источников пресной воды, поэтому виноградарство там специфическое, сходное с тем, что практикуют на канарском Лансароте: кусты высаживаются в некое подобие гнезда из лозы и затем стелятся по земле, а их длинные корни добираются до пластов пемзы, где скапливается естественным образом опресненная морская вода. Подробнее о выращивании винограда расскажут в подземном музее вина на винодельне семьи Кутсояннопулос. Самое популярное санторинское вино — винсанто делается из эндемичных сортов белого винограда, подвяленного на солнце. Напиток получается карамельного цвета и сладкий, как ликер.
http://www.rbcdaily.ru/lifestyle/562949987162897
